手造りハム・ソーセージ

手造り工房　千産千消セット

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商品コード

341

JANコード

4582268188523

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乳成分、小麦、大豆、くるみ、りんご、牛肉、豚肉を使用する設備で製造しています

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※この商品はご注文を頂いてから製造いたしますので、配送まで２週間程度のお時間を頂戴いたします

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商品説明

豚肉は、『平成の名水百選』に選ばれた久留里水系の水をたっぷり与え育てられた、キメがこまかく甘みのある味わいが特徴の、南房総の『名水もち豚」を使用。

羊肉は、マザー牧場で肉用羊として肥育している、希少なテクセル種。赤身の味わいと甘みのある脂が特徴。

名水もち豚フランクフルト
塩漬け熟成させた名水もち豚の肉を粗びきにして、太めの腸詰めにしたノンスモークタイプのフランクフルトソーセージ。肉の風味と肉汁のジューシーさが特徴。
おすすめの食べ方：温めてから皮がパリッとするまで焼く
名水もち豚ソーセージ（ひじき入り）
千葉県鴨川市で穫れた、やわらかく香り高いひじきをたっぷり加えた粗びきウインナーソーセージ。
おすすめの食べ方：沸騰直前くらいのお湯で５分ほど温める
名水もち豚ソーセージ（粗びき）
名水もち豚の粗びき生地を、細めの腸詰めにしたスモークタイプのウインナーソーセージ。
おすすめの食べ方：沸騰直前くらいのお湯で５分ほど温める
羊肉ウインナー
希少なマザー牧場産テクセル種の肉だけを粗びきにして、スモークタイプのウインナーソーセージに仕上げた。甘みのある肉汁が特徴。
おすすめの食べ方：脂がにじみ出てくるまで弱火でじっくり焼く
羊肉とポークのボロニアソーセージ
マザー牧場産テクセル種の粗びき肉を名水もち豚肉のつなぎと合わせたボロニアソーセージを、豪快な厚切りで。
おすすめの食べ方：常温で20分ほど置いてから、フライパンでじっくり、弱火で焼く。羊の脂がしみ出してくるので、焼くときに油は不要。残った脂でラクレットやカチョカバロなどのチーズや、ふかしたじゃがいもなどを焼いてもよし

商品詳細

名水もち豚フランクフルト(270g)×1、名水もち豚ソーセージひじき入り(165g)×1、名水もち豚ソーセージ粗びき(165ｇ)×1、羊肉ウインナー(90ｇ)×1、羊肉とポークのボロニアソーセージ(230ｇ)×1、スイートマスタード(40ｇ)×1
賞味期限：製造日より21日、要冷蔵
保存料、安定剤を使用していないので、開封後はお早くお召し上がりください
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